A cervejaria Hofbräuhaus, localizada em Munique, é mundialmente conhecida e uma das maiores e mais famosas da Alemanha. Ela foi fundada em 1589 pelo Duque William V da Baviera para seu exclusivo uso. Somente em 1828 a cervejaria foi aberta ao público.
Além de variados tipos de cerveja, no cardápio da Hofbräuhaus também constam pratos típicos regionais. Turistas do mundo inteiro visitam a cervejaria diariamente. A música típica alemã é tocada durante todo o dia, transmitindo um pouco da cultura bávara.
Prost e Prosit que escutamos quando os alemães brindam nada mais é do que o nosso ”Tim, tim” ou ”saúde”.
O brinde é um costume muito frequente e levado muito a sério em toda Alemanha. Jamais comece a beber antes de brindar. Os alemães brindam sempre, em qualquer ocasião. Começar a beber antes de brindar com as pessoas com quem você está pode ser desrespeitoso.
Ao brindar, olhe nos olhos da pessoa com quem você está brindando. Isto é quase que uma regra entre os alemães, mostra respeito e segundo a lenda, você terá 7 anos de azar no amor se não olhar nos olhos durante o brinde…
Alguns exemplos de frases que também poderão ser ditas na hora do brinde (anstossen):
Prost!
Saúde!
Zum Wohl!
Para o bem!
Auf einen schönen Abend!
Por uma noite bonita!
Auf uns!
A nós!
Wir stossen auf die Liebe an!
Nós brindamos ao amor!
Die Leute stossen auf die Fröhlichkeit an!
As pessoas brindam à felicidade!
